Pavo arrollado en el horno de la abuela

Fuimos a Sulkava, a Päivänrinne la casa de la bisabuela de Alma y Eliel. Ahí hicimos muchas cosas ricas.

En realidad no hicimos mucho más que incrustarle con los dedos ajo egipcio (es uno medio azul) y romero fresco. Sal no necesitaba porque ya tenía. Salió riquísimo y es muy rendidor. Comimos como 4 comidas el pavo. También está bueno porque tiene poca grasa.

El pavo adovado

Lo acompañamos con una ensalada con Quinoa, berenjenas, morrones, canela, cardamomo, perejil y cebollita (todo esto rehogado).

Alma revolviendo el quinoa

Ayuda tener un horno de leña, todo sale muy rico. Este es el horno de la abuela Rauni.

El horno a leña de la abuela Rauni, calienta la casa y podemos cocinar

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