Leche de frambuesas: lo más simple

Fuimos hoy a juntar frambuesas silvestres acá cerquita. Ahora están por todas partes, y listas para comerlas. En general no llegan hasta casa, porque nos las comemos directamente de la planta pero este año hay más que de costumbre. En la radio estimulan a la gente a ir a juntarlas, recomiendan a las escuelas y los jardines de infantes llevar a los chicos de escursión a los pastizales donde hay frambuesas.

Es un clásico del verano finlandés. En general se hacen con arándanos, pero a veces, cuando hay frutillas o frambuesas silvestres, es una alegría. Las frambuesas silvestres son más chiquitas y más claras que las frambuesas cultivadas, pero super sabrosas. Es importante no sacarlas de lugares al lado de un camino o de la ruta. Tiene que ser como mínimo 50m del camino para no estar contaminada. No hace falta lavarlas.

del balde al plato, sin escalas

del balde al plato, sin escalas

Ingredientes:

frambuesas silvestres

leche

azúcar

Se ponen las frambuesas en un plato hondo, se les hecha la leche fría encima y se les espolvorea el azúcar.

disfrutando una de las maravillas del verano finés

disfrutando una de las maravillas del verano finés

Para Alma es uno de sus platos preferidos, y si las frambuesas las juntó ella como fue el caso hoy, entonces saben mucho mejor 😉

leche de frambuesas silvestres

leche de frambuesas silvestres

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Una respuesta a “Leche de frambuesas: lo más simple

  1. Hola Mari. Buscando información sobre los celíacos llegué aquí. Estoy haciendo un reportaje sobre la celiaquía y me gustaría poder hablar contigo. Te dejo mi email y, si te parece, hablamos.

    Un saludo, 🙂

    pbolivar001@gmail.com

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