Torta de banana y yogurt: facilonga y muy rica

Esta la hice ultimamente muchas veces, es práctica para llevar algíún lado, porque no tiene que ser decorada ni necesita relleno. Es del libro de Marjo Jokinen y Leila Kekkonen que se llama Hapanleivästa sacherkakkuu.

Leo divertido comiendo torta de banana

Leo divertido comiendo torta de banana

Ingredientes

150gr de manteca o margarina

2  1/2 dl de azucar (yo usé azucar negra y por eso quedó morocha la torta)

2 huevos

1tl de bicabonato de sodio

1tl de polvo de hornear

2tl de canela, yo siempre le pongo más

1dl de harina pre-mezcla integral (se puede usar jyttejauhoa)

3dl de harina pre-mezcla común (se puede usar la harina común sin gluten)

3 bananas pisadas

2dl de yogurt sin gusto

Instrucciones

1. Mezclar la manteca con el azucar.

2. Agregar los huevos de a uno mezclando todo el tiempo.

3.Mezclar las harinas, polvo de hornear, canela,  y bicarbonato de sodio, y agregar a la masa.

4. Pisar las bananas y agregar el yogurt. Mezclar todo.

5. Poner en un molde con agujero, como el del flan,  enmantecado y anharinado. Acá en Finlandia en vez de harina se usa pan rallado, que en este caso sería pan rallado sin gluten, claro.

6. Hornear a 175grados durante 45-50min. Testear con un palito o cuchillo como se testean las tortas, hasta que la masa no se pegue al cuchillo.

A los chicos les encantó, y no se enchastran las manos porque no tiene relleno y cobertura.

El rey Eliel relamiéndose con la torta de banana

El rey Eliel relamiéndose con la torta de bananaLeo muy divertido comiendo torta

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2 Respuestas a “Torta de banana y yogurt: facilonga y muy rica

  1. Me podrias especificar que es tl y dl? Ya que aca en Argentina no conocemos esas medidas y quisiera hacer esta receta.
    Muchas gracias.

  2. Perdón:

    dl es un decilitro, o sea la decima parte de un litro. Es como un pocillo de café.
    tl es una cucharita. En finés es tee lusikka, o sea una cucharita de té. Gracias por preguntar, porque se ve que se me escapó.

    En alguna otra receta alguien también preguntó y otro´usuario del blog le explicó muy bien, pero no me acuerdo en cual era.

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