Esto es una comida típica que acompaña al asado en Buenos Aires. Mientras se hace el asado, también se asan unos morrones. Esta vez los preparó Timo bajo las instrucciones de Fabián.
Ingredientes
-un kilo de morrones (pueden ser de diferentes colores)
-ajo a gusto
-aceite de oliva
Instrucciones
Una vez que los morrones están blanditos e incluso medio quemada la piel se los saca del fuego. Se espera un poco a que se enfríen para no quemarse. A continuación se les pela con cuidado. Se los corta en tiritas. Se los pone en un bol con aceite y ajo picado muy chiquito. Si quedan un rato largo maserando es mejor.
Morrones con aceite y ajo
Anuncios
