Archivo de la etiqueta: banana

Torta de banana y yogurt: facilonga y muy rica

Esta la hice ultimamente muchas veces, es práctica para llevar algíún lado, porque no tiene que ser decorada ni necesita relleno. Es del libro de Marjo Jokinen y Leila Kekkonen que se llama Hapanleivästa sacherkakkuu.

Leo divertido comiendo torta de banana

Leo divertido comiendo torta de banana

Ingredientes

150gr de manteca o margarina

2  1/2 dl de azucar (yo usé azucar negra y por eso quedó morocha la torta)

2 huevos

1tl de bicabonato de sodio

1tl de polvo de hornear

2tl de canela, yo siempre le pongo más

1dl de harina pre-mezcla integral (se puede usar jyttejauhoa)

3dl de harina pre-mezcla común (se puede usar la harina común sin gluten)

3 bananas pisadas

2dl de yogurt sin gusto

Instrucciones

1. Mezclar la manteca con el azucar.

2. Agregar los huevos de a uno mezclando todo el tiempo.

3.Mezclar las harinas, polvo de hornear, canela,  y bicarbonato de sodio, y agregar a la masa.

4. Pisar las bananas y agregar el yogurt. Mezclar todo.

5. Poner en un molde con agujero, como el del flan,  enmantecado y anharinado. Acá en Finlandia en vez de harina se usa pan rallado, que en este caso sería pan rallado sin gluten, claro.

6. Hornear a 175grados durante 45-50min. Testear con un palito o cuchillo como se testean las tortas, hasta que la masa no se pegue al cuchillo.

A los chicos les encantó, y no se enchastran las manos porque no tiene relleno y cobertura.

El rey Eliel relamiéndose con la torta de banana

El rey Eliel relamiéndose con la torta de bananaLeo muy divertido comiendo torta

Barquitos de banana: “LA” receta de Timo

Cuando llega el verano estamos todos contentos. Hacemos muchos asaditos acá, aunque no de carne como en Argentina, pero asamos muchas cosas ricas. La especialidad de Timo son los barquitos de banana: simples, riquísimas y una manera de no desperdiciar el calorcito final del asado.

Timo asando

Timo asando

Ingredientes:

4 bananas

1/2 chocolate o 100gr de chocolate azul de Fazer (puede ser negro o con leche, pero el mejor es con leche).

Instrucciones:

Cortas las bananas y ponerles adentro el chocolate. Asar un rato. Boca arriba, para que no se caiga el chocolate.

Como se cortan las bananas y se pone el chocolate

Como se cortan las bananas y se pone el chocolate

Tampoco se necesita plato, ni nada en que cocinarlo porque se hace en la cáscara y se come en la cáscara.Deleitarse.

Alma disfrutando la banana

Alma disfrutando la banana